عسل کوهستان مرغوبترین نوع عسل؛ که از دامنه کوه ها و ارتفاعات کوهستان بدست می‌آید.

پوشش گیاهی و تنوع و تراکم گیاهان و آب و هوا از جمله عوامل مؤثر در این کیفیت فوق العاده هستند. غالبا رنگ عسل کوهستان کهربایی و تیره و یا روشن نسبت به پوشش گیاهی منطقه متفاوت است.

عمده مصرف عسل کوهستان جهت مصارف دارویی است.

خواص: افزایش حافظه – بیماری های پوستی را درمان می کند. درمان زخم معده و روده، افزایش قوای جنسی، بهبود آسم، شیمی درمانی، عفونت ها را درمان می کند، مفید برای بانوان، ضدباکتری، تقویت انرژی و درمان ضعف عمومی بدن