وبلاگ

عسل تک گیاه عسل تک گیاه به عسلی می گویند که اکثریت شهد منطقه مربوط به یک گل خاص باشد. در صورتی که تراکم گیاه خاص (مثل خارشتر، گشنیز، آویشن، یونجه و …) در یک مرتع بالا باشه عسل بدست آمده  رو عسل تک گیاه می گویند. اما این مسئله به این معنی نیست که […]

زعفران یک محصول کشاورزی است که به دلیل عطر و طعم و رنگش به عنوان چاشنی و ادویه در آشپزی و شیرینی پزی استفاده می شه. دو ماده کروسین و سافرانال در زعفران به آن خاصیت دارویی هم داده. زعفران انواع مختلفی داره بر اساس کیفیت: زعفران سوپرنگین زعفران شبه نگین زعفران نگین زعفران سرگل

گرده گل یا پولن: ترکیبی از گرده گل، شهد، آنزیم‌ها، عسل طبیعی، موم و ترشحات زنبور عسل است. زنبورهای کارگر گرده‌های گل را از گیاهان جمع کرده و به کندو منتقل می‌کنند. تا در آنجا ذخیره و به عنوان خوراک کلنی مورد استفاده قرار گیرد. در واقع گرده گل دانه‌های ریزی است که در قسمت

عسل مهمترین و شناخته شده ترین محصول زنبور عسل است. اما فعالیت زنبور عسل تنها به تولید عسل نیست. ضمنا عسل توسط زنبورهای کارگر تولید می شود. ژل رویال یا شاه انگبین محصول ارزشمند دیگری است که توسط زنبور کارگر تولید می شود. اسامی دیگر ژل رویال: شاه انگبین – ژل سلطنتی – شیر زنبورعسل

مهمترین ویژگی یک عسل خوب، طبیعی بودن آن است. به طور کلی 2 راه تشخیص و شناسایی عسل خوب وجود دارد: شناخت زنبوردار و خرید عسل از آن آزمایش عسل در یک آزمایشگاه معتبر قطعا شناخت شما از زنبورداری که با صداقت و درستی کار می کند اعتماد آوره و خیال شما از طبیعی بودن